Inès a travaillé dans le marketing digital pendant plusieurs années avant de quitter son job pour créer ByConcept, qui accompagne et forme les personnes qui souhaitent ouvrir un coffee shop. Elle nous parle des tendances autour des cafés concepts et on discute de la prise de conscience des jeunes en quête de sens, qui se lancent de plus en plus dans de nouvelles aventures à la recherche de liberté.

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